Γεννήθηκε στο Ηράκλειο της Κρήτης το 1984, κατάγομαι από το χωριό Αβρακόντε του Οροπεδίου Λασιθίου, γιος του Λευτέρη Φουκαράκη τέως Δικηγόρου Ηρακλείου και της Ζωής Φουκαράκη – Αλεφαντινού, Δικαστικής Επιμελήτριας στο Εφετείο Ανατολικής Κρήτης.Αποφοίτησε από το 2ο Λύκειο Ηρακλείου Κρήτης, σπούδασε Νομικές Επιστήμες στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου της MACERATA στην Ιταλία. Κατοικεί στον οικισμό Αγριανών του Δήμου Χερσονήσου Ηρακλείου Κρήτης. Είναι διορισμένος Δικηγόρος στο Πρωτοδικείο Ηρακλείου, μέλος του Δ.Σ. Ηρακλείου και διατηρεί Δικηγορικό Γραφείο στο Ηράκλειο της Κρήτης. Μέλος στο σώμα Ελλήνων Προσκόπων. Είναι δικηγόρος – διαιτητής – δικαστής στην Ελληνική Ποδοσφαιρική Ομοσπονδία, λάτρης του αθλητισμού και παράλληλα με την επαγγελματική του ενασχόληση δραστηριοποιείται και συμμετέχει στα πολιτιστικά και κυρίως αθλητικά δρώμενα, έχει διατελέσει στο Δ.Σ. πολλών ποδοσφαιρικών Σωματείων του Ηρακλείου ως Αντιπρόεδρος, ενεργό μέλος του Δ.Σ. της ομάδας Χερσονήσου, του Πολιτιστικού Συλλόγου Αγριανών και του Πολιτιστικού Συλλόγου Ανάληψης, του Δήμου Χερσονήσου Ηρακλείου Κρήτης.